โซเชียล Share0 Tweet

ทำไมเห็นของเปรี้ยวแล้วต้องรู้สึก “น้ำลายสอ”

TMG Jarm
17 มิถุนายน 2562 - 17:00(แก้ไข)
ทำไมเห็นของเปรี้ยวแล้วต้องรู้สึก “น้ำลายสอ”

เคยสงสัยกันไหมว่า ทำไมเวลาเราเห็นของที่รสชาติเปรี้ยว แล้วเราต้องรู้สึกน้ำลายสอ หรือเข็ดฟัน ทั้งๆ ที่เรายังไม่ทันได้ทานมันเลยด้วยซ้ำไป

ทำไมเห็นของเปรี้ยวแล้วต้องรู้สึก “น้ำลายสอ”

ซึ่งในวันนี้ได้มีเพจเฟสบุ๊คที่ชื่อว่า “เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว” ที่ได้ออกมาไขข้อสงสัยถึงสาเหตุว่า เป็นเพราะร่างกายของเราจดจำลักษณะอาการของเราเมื่อตอนทานของเปรี้ยวไว้ จึงทำให้แค่เห็นภาพเราก็รู้สึกได้ถึงความเปรี้ยวแล้ว

ทำไมเห็นของเปรี้ยวแล้วต้องรู้สึก “น้ำลายสอ”

และนอกจากนั้นยังมีหลักการทางในเชิงกายภาพ ที่ออกมาบอกว่าอาหารมีรสเปรี้ยวนั้นมีค่า pH ที่ค่อนข้างต่ำมาก จึงทำให้ร่างกายของเราพยายามขับน้ำลายออกมาลดค่า pH นั้นซึ่งนี่ถือเป็นกลไลพื้นฐานป้องกันฟันผุของร่างกาย

และนอกนั้นยังมีในเชิงประสาทวิทยาที่บอกด้วยอีกว่า เมื่อทานของเปรี้ยวจะเกิดการกระตุ้นประสาทจากการทำงานของตอมน้ำลายทำให้หลั่งออกมามากกว่าปกติ และยังทำให้อัตราการเต้นของหัวใจและความดันเลือกเพิ่มขึ้นอีกด้วย

จึงสามารถสรุปได้ว่า สาเหตุที่เราเห็นของเปรี้ยวแล้วรู้สึกน้ำลายสอ หรือเข็ดฟันนั้นถือเป็นเรื่องปกติของมนุษย์ ที่เกิดจากที่ร่างกายจดจำ ความรู้สึกตอนที่เราทานของเปรี้ยวเข้าไปนั่นเอง

ทำไมเห็นของเปรี้ยวแล้วต้องรู้สึก “น้ำลายสอ”
ทำไมเห็นของเปรี้ยวแล้วต้องรู้สึก “น้ำลายสอ”
ทำไมเห็นของเปรี้ยวแล้วต้องรู้สึก “น้ำลายสอ”
ทำไมเห็นของเปรี้ยวแล้วต้องรู้สึก “น้ำลายสอ”

เครดิต : เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว

Loading...

ข่าวใกล้เคียง

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook